200 años de conservas

Hoy se cumplen 200 años desde que Peter Durand ideara en 1810 la caja de hojalata para prolongar la vida de los alimentos. Nada menos que 2 siglos dando la lata.

Como tantos otros inventos que encontramos en nuestra cotidianidad, como internet, el radar, la lata tiene su origen en el ejército. Los soldados morían de hambre en las largas campañas de combate por eso necesitaban una forma resistente de conservar los alimentos de manera que pudieran transportar fácilmente al frente de guerra.

Hoy en día las encontramos en cualquier parte y en infinidad de formatos cada vez más sofisticados. Además la lata de conservas facilita que los productos exóticos se puedan consumir en cualquier lugar del mundo.

Yo para celebrarlo me voy a tomar una latita de cervecita bien fria.

Salud!